Temps de cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 4 bricks
– 3 oeufs
– 3 jolies pommes de terre !
– 1/2 oignon ( le jaune est meilleur…)
– 1 boite de thon à l’huile
– fromage
– coriandre ou persil ( à votre guise)
-sel
– huile de tournesol ( pour la friture)
et oui… des feuilles de bricks !
Et c’est parti pour la préparation !!
Vous allez commencer par éplucher vos jolies pommes de terre, les laver puis les couper.
Faites les cuire dans de l’eau salée, une fois prete, ecraser à la fourchette et réserver.
Hacher l’oignon jaune que vous allez ajoutez à vos pommes de terre écraser accompagné du persil préalablement hachéé ou de la coriandre. Mélanger délicatement le tout.
Prenez une feuille de brick et ajouter environ 1/3 de votre préparation, creusez un petit puit ou vous y ajouterez l’oeuf et parsemez le fromage tout autour.
Vous pouvez maintenant replier l’autre coté de la brick.
Mettez de l’huile dans votre poele, une fois que celle ci est bien chaude, installez délicatement votre brick.
Dans 2 mn votre brick est prete! elle doit avoir un jolie hale dorée….
Bon appétit les gourmands !!!